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茅于轼 生产纯粮酒都会产生酒糟,为什么现在酒厂都看不到酒糟了?网游之全系神话

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发表于 2019-12-3 09:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容
文:黄大娘
技术支持:东方黄埔白酒技术研讨院
我们把一种得了炎症皮肤病的“红鼻头”称为“酒糟鼻”,可见“酒糟”有多被人厌弃!
背锅的酒糟很委曲:我获咎谁了?我也是很有用处滴!
酒糟究竟是个什么工具呢?
生产纯粮酒都会产生酒糟,为什么现在酒厂都看不到酒糟了?  美食


酒糟是个啥?

酿造白酒的食粮,严重有大米、玉米、高粱等,有单一食粮酿造的,如茅台酒用高粱,五粮液则是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种食粮酿造。
传统白酒的酿造,不管何种香型,城市有食粮拌曲,发酵,蒸酒的进程。
酿酒食粮在发酵进程中发生酒精,经过蒸酒环节,流出来就是酒液原浆,而剩下的蒸酒材料,就是酒糟。所以,酒糟是酿酒以后的残渣。
茅台酒的酒糟就是高粱酒糟,五粮液的酒糟就是五粮酒糟,它们无一破例,城市发出浓厚特别的酒酸味道,就是酒糟味。
酒糟味成为一些酒友心中,酒厂有没有在生产食粮酒的一种“权衡标准”。
因而,有酒友就迷惑了:为什么现在酒厂都闻不到酒糟味了?没有酒糟的酒厂还在生产食粮酒吗?
生产纯粮酒都会产生酒糟,为什么现在酒厂都看不到酒糟了?  美食


酒糟都去何处了?

酒糟固然再也蒸不出酒了,但它并不是废物哦!
酒糟是食粮经过发酵后高温蒸煮构成的工具,富含营养和能量,还有增加食欲的功效,猪啊、牛啊都是相当爱好滴!
西凤酒厂的一位高层告诉消耗君,烘干后的酒糟味道要小些,拿去做鸡鱼牛猪的饲料很不错。西凤酒厂都预备自己开酒糟深加工场了,即可以处置赏罚酒厂的大量酒糟,又可以缔造更多失业岗位,赚更多钱。
生产纯粮酒都会产生酒糟,为什么现在酒厂都看不到酒糟了?  美食


还有在茅台镇一家酒厂工作的朋友也说,畴前茅台镇开酒厂的人环保认识不强,那时用酒糟做饲料的也不多,因而酒糟就成了没用的渣滓,各个厂家都堆成一堆一堆的,远远都就能闻到。
现在,一方面酒糟成为可以卖钱的饲料了;另一方面,环保部分法律力度增强,谁家乱堆酒糟就会被罚款,所以你就看不到酒糟了。而且茅台镇又成为了旅游景点,拉酒糟的车也不会走主干道,大都旅客都看不到。
固然,假如一个酒厂生产酒却没有酒糟,必定是有题目滴!
朋友们,你还能在酒厂闻到酒糟味吗?接待留言分享!


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