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刘易斯拐点 自己熬的皮冻,猪皮不下沉,透明又筋道.重生之翡翠盛宴

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发表于 2019-12-3 15:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特点美食。将除了毛的猪皮,放入得当的调料,举行长时候的熬制,使熬制的汤里含有必定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一路,沾上调料,即可食用。
猪皮冻里的胶原卵白含量丰富,深受女性朋友的喜好。多吃猪皮冻,可以补充胶原卵白,除皱美容。猪皮冻营养美味,建造方式也是简单轻易,很是得当一家人一路食用。大家可以在家做一下猪皮冻。
营养价格:
1、猪皮中含有大量的胶原卵白质,它在做成猪皮冻的进程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能团结很多水,增强细胞心理代谢,有用地改良机体心理功用和皮肤机关细胞的储水功用,使细胞获得滋润,连结湿润状态,避免皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老进程。
2、猪皮味甘、性凉;有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各类出血性疾病。
3、猪皮是维生素B12很是好的根源,补充人体中由于维生素B12不够,出现的记忆力下降、心情呆滞、反应迟钝等现象。
4、猪皮中含有丰富的卵白质、碳水化合物及脂肪,可以也许补充人体所需部分营养,使人的免疫力增强。
5、猪皮含有卵白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功用和皮肤损伤愈合,其胶质的造血功用优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的构成。
皮冻的做法:
1、肉皮洗净焯水,去除毛和油脂,用温水洗3一4遍,捞出。
2、锅中放水放入葱姜和肉皮,大火烧开小火煮至2个小时左右。
3、熬好后放入盆中冬季放半天即可。
4、吃的时候切片,加自己喜好的调料。
自己熬的皮冻,猪皮不下沉,透明又筋道.  美食


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